El futuro del café se está escribiendo en Colombia

Según La República, la Cafés de Colombia Expo 2026 recibió a 45.698 personas, récord histórico que la posiciona como la principal feria cafetera del continente, con respaldo de la primera dama, el vicepresidente y tres ministros. Las subastas demostraron capacidad de generar valor: 25 lotes promediaron US$68,19 por libra y se alcanzó un precio récord de US$420 por libra, superando los US$400 logrados por la caficultora María Nilsa Garzón con un Castillo lavado.

En el Campeonato Nacional de Filtrados, Carlos Escobar triunfó con la variedad Celestra Colombiano, creada por Cenicafé tras una estrategia que unió la demanda sensorial detectada por Craft Coffees con la colección genética del centro de investigación. Esta variedad representará al país en el World of Coffee 2027 en Bogotá.

El evento anticipa el centenario de la Federación Nacional de Cafeteros en 2027, cuando Bogotá recibirá la cita mundial. La apuesta se centra en incorporar ciencia, tecnología e innovación para elevar productividad y valor para los caficultores.

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El futuro del café se está escribiendo en Colombia — La República